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为进一步做好后勤餐饮服务工作，拉近员工与食堂距离，让员工更多了解食堂，更好更合理地维护自身权益，4月10日、12日，集团公司工会组织开展食堂“开放日”活动，邀请各单位40余名员工代表分两批次到集团公司食堂参观并检查餐饮管理情况。

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参观开始，员工代表们按照食品安全要求更换统一口罩和工作帽，依次参观了蔬菜粗加工间、菜品加工区、面食加工区、各类库房、消毒区、菜品配送区。食堂负责人孔祥东对原材采购、食品贮存、生产加工、餐具洗消、食品留样等工作流程进行了详细介绍，向代表们展示了馒头生产线、消毒一体机、各类食品加工锅具蒸箱等大型厨房加工设备。

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整个参观过程，代表们看到了洁净的地面与整齐的厨具，明亮的灯光方便检查物品是否新鲜，离地离墙存放的货架可以预防潮湿、避免虫害，一应俱全的设备与经验丰富的厨师以及忙碌的食堂操作人员。大家对食堂菜品的制作、存储、加工及配送有了详细的了解，也充分感受到食堂工作人员日常工作中的严谨以及不为人知的艰辛。

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参观结束后，集团公司工会办公室主任刘延秦与各位代表们进行了面对面交流并进行了打分及建议征集，集团工会将对代表们提出的意见及诉求进行汇总，督促食堂做好相关的整改落实工作。最后刘主任表示，生活中从不缺少误解或者埋怨，缺少的是交流，“食堂开放日”活动带给大家的不仅是对食堂的了解，更多的是架起了员工与食堂间沟通的桥梁，集团公司工会将继续推进食堂“开放日”活动，欢迎广大员工代表到食堂后厨参观检查并监督指导餐饮管理工作，为后勤服务工作不断完善提出宝贵意见。